A FAMÍLIA

PARA SABOREAR JUNTO DE QUEM MAIS GOSTAMOS

PERIQUITA

CLÁSSICO

2014

Produzido apenas em anos de particular qualidade, o Periquita Clássico é uma selecção dos melhores vinhos produzidos com a casta Castelão.

Cor: Vermelho com tonalidades acastanhadas
Aroma: Couro, frutos pretos, chá preto, violetas e avelã
Paladar: Austero, boa acidez, presença de taninos, persistência presente seguindo o mesmo conceito dos velhos Periquita

FICHA TÉCNICA LOJA ONLINE

A HISTÓRIA

O vinho Periquita é conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal Essa inovação traduz a sua originalidade e, o reflexo da Portugalidade surge da sua presença na mesa dos portugueses de todos nós desde 1850

Produzido apenas em anos de particular qualidade, o Periquita Clássico é uma selecção dos melhores vinhos produzidos com a casta Castelão.

Com o Periquita Clássico retomou se o estilo dos Periquitas de há cinquenta anos, quando as uvas eram fermentadas com engaço e a temperatura pouco controlada Este vinho foi envelhecido em toneis de madeira usada durante 24 meses Até hoje, o Periquita Clássico foi produzido nas colheitas de 1992 1994 1995 1999 2001 e 2004 Actualmente retomamos este vinho e esta marca com a colheita de 2014.

O ENÓLOGO

Domingos Soares Franco

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Domingos Soares Franco, enólogo e vice-presidente, é o mais novo dos dois representantes da sexta geração da família que gere a José Maria da Fonseca. Estudou em Davis, na Califórnia e começou a trabalhar na José Maria da Fonseca nos anos 80.

Desde então, tem introduzido inúmeras alterações nos vinhos produzidos por esta empresa, tornando-se um dos mais inovadores enólogos da nova geração em Portugal