A FAMÍLIA

PARA SABOREAR JUNTO DE QUEM MAIS GOSTAMOS







PERIQUITA

TINTO

2016



O embaixador da Portugalidade no Mundo. Periquita é na actualidade a mais antiga marca Portuguesa de vinho de mesa a ser comercializada. A sua Portugalidade surge da presença na mesa dos portugueses – de todos nós – desde 1850. À nossa mesa desde 1850.

Cor: Ruby carregado com aurela vermelha
Aroma: Amoras, morangos, groselha, tâmaras, algum café, cacau
Paladar: Frutado, madeira suave, muito redondo com acidez no final, taninos presentes mas elegantes
Final de Prova: Médio


 FICHA TÉCNICA  LOJA ONLINE



ALGUNS RESULTADOS


Colheita 2012
Wine Enthusiast
86 pts
Colheita 2011
Revista de Vinhos
16 pts
Colheita 2010
Wine Spectator
87 pts
Colheita 2009
29º Concurso Internacional de Vinhos
de San Diego
Medalha de Ouro
Wine & Spirits – 90 pts
Colheita 2008
Decanter Wine Awards 2011
Medalha de Prata
Colheita 2007
Wine Advocate
Robert Parker - 84 pts

A HISTÓRIA

A história do Periquita remonta ao início da própria história da José Maria da Fonseca, quando o fundador da empresa, o Senhor José Maria da Fonseca comprou, por volta de 1846, a propriedade Cova da Periquita. Foi nessa propriedade, hoje em dia quase engolida pelo desenvolvimento urbano, que José Maria da Fonseca plantou as primeiras uvas da casta Castelão, que ele próprio havia trazido, muito provavelmente, da Estremadura.

O vinho produzido na Cova da Periquita desde logo provou ser dos melhores da região dando origem a que os outros proprietários pedissem a José Maria da Fonseca varas daquela casta para plantarem nas suas próprias propriedades.

Desta forma, o vinho tornou- se conhecido em Azeitão como o vinho da Periquita, passando a ser comercializado pela José Maria da Fonseca como Periquita.

Embora não possa ser avançada com exactidão a data em que a primeira colheita foi produzida, é porém certo que o Periquita já estava a ser produzido em 1850, tendo a colheita de 1886 recebido a medalha de ouro na Exposição de Vinhos de Berlim em 1888. José Maria da Fonseca registou a marca Periquita em 1941. Por este motivo, o Periquita é na actualidade a mais antiga marca Portuguesa de vinho de mesa comercializada tendo adquirido, ao longo do tempo, uma crescente popularidade em Portugal e uma considerável notoriedade em mercados tais como a Suécia, o Brasil, Estados Unidos da América, Canadá, Dinamarca e Noruega.


CASTAS


....................

50%
Castelão

38%
Trincadeira

12%
Aragonês





FICHA TÉCNICA


....................

REGIÃO

Penísula de Setúbal

TIPO DE SOLO
Arenoso (95%)%
Argilo-Calcário (5%)

PRODUÇÃO DE VINHO

1.200.000 litros

ENGARRAFAMENTO

2017, Novembro

ANÁLISES

13,0% Álcool
5,25gr/l Acidez total
3,40 pH


ENVELHECIMENTO

6 meses
Carvalho Francês e
Americano

VINIFICAÇÃO
4 dias, 28ºC
Maceração total

CONSERVAÇÃO

12Cº
60% Humidade

LONGEVIDADE

5 anos após
engarrafamento

MODO DE SERVIR

12Cº Servir
14Cº Consumir