A FAMÍLIA

PARA SABOREAR JUNTO DE QUEM MAIS GOSTAMOS







PERIQUITA

CLÁSSICO

2014


Produzido apenas em anos de particular qualidade, o Periquita Clássico é uma selecção dos melhores vinhos produzidos com a casta Castelão.

Cor: Vermelho com tonalidades acastanhadas
Aroma: Couro, frutos pretos, chá preto, violetas e avelã
Paladar: Austero, boa acidez, presença de taninos, persistência presente seguindo o mesmo conceito dos velhos Periquita


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A HISTÓRIA

O vinho Periquita é conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal Essa inovação traduz a sua originalidade e, o reflexo da Portugalidade surge da sua presença na mesa dos portugueses de todos nós desde 1850

Produzido apenas em anos de particular qualidade, o Periquita Clássico é uma selecção dos melhores vinhos produzidos com a casta Castelão.

Com o Periquita Clássico retomou se o estilo dos Periquitas de há cinquenta anos, quando as uvas eram fermentadas com engaço e a temperatura pouco controlada Este vinho foi envelhecido em toneis de madeira usada durante 24 meses Até hoje, o Periquita Clássico foi produzido nas colheitas de 1992 1994 1995 1999 2001 e 2004 Actualmente retomamos este vinho e esta marca com a colheita de 2014.


CASTAS


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100%
Castelão





FICHA TÉCNICA


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REGIÃO

Penísula de Setúbal

TIPO DE SOLO

Argilo-Calcários

PRODUÇÃO DE VINHO

6400 litros

ENGARRAFAMENTO

2018, Julho

ANÁLISES

13,6% Álcool
5,2gr/l Acidez total
3,57 pH


ENVELHECIMENTO

Estágio 24 meses em tonéis de madeira usada

VINIFICAÇÃO
Curtimenta a 28 ºC com engaço

CONSERVAÇÃO

12Cº
60% Humidade

LONGEVIDADE

15 a 20 anos

MODO DE SERVIR

14/16Cº Servir
como acompanhamento de pratos de carne e queijos.